| verfasst von Gudrun Datler, 11.10.2023 |
Bestimmt kennst du das auch: Es ist ein easy Sunday Morning und du richtest einen gemütlichen Brunch mit Freunden bei dir aus. Was darf da alles am Frühstückstisch nicht fehlen?
Genau: Croissants, Toast, Marmelade, Porridge, Pancakes, Frühstücksflocken, Milchkaffee, frisch gepresster Orangensaft etc.
Alle herkömmlichen Varianten der oben genannten Lebensmittel haben eine Sache gemeinsam: Sie lösen beunruhigende Glukosespitzen aus, die nicht nur für Diabetiker schädlich sind, sondern genauso für Menschen mit gesundem Stoffwechsel. Die Bauchspeicheldrüse ist überfordert, die freien Radikale lösen Entzündungen in den Zellen aus, die Fettreserven werden vergrößert und man schafft die besten Voraussetzungen für einen Tag geballter Heißhungerattacken – und das gleich nach dem Aufstehen.
Das Frühstück ist zu Recht die wichtigste Mahlzeit des Tages. Die konsumierten Lebensmittel sind wahnsinnig ausschlaggebend für den Verlauf des restlichen Tages. Der Magen ist leer und so wird alles, das in ihm landet, sehr schnell verdaut. Wenn er mit Stärke und Zucker gefüttert wird, sind hohe Glukosespitzen die Folge und der Blutzuckerspiegel für den gesamten restlichen Tag ist aus dem Gleichgewicht.
Es ist auf gar keinen Fall unser Ziel dir deinen Brunch zu vermiesen. Ganz im Gegenteil! Wir wollen lediglich aufzeigen, dass die Lebensmittel, die auf deinen schön gedeckten Tisch kommen, weise überlegt werden.
STEINER´s macht den Unterschied: Halte deine Kurve flach!
Hier kommt ein Beispiel zu den Pancakes, eine Mitarbeiterin (stoffwechselgesund) hat es mit einem Echtzeit-Glukose-Messgerät getestet.
Die Grafik zeigt eine deutliche Glukosespitze (rote Linie) nach dem Verzehr von Pancakes eines bekannten Unternehmens mit Weizenmehl und Zucker als Hauptbestandteil. Im Vergleich dazu der Glukoseverlauf nach unseren STEINER´s Pancakes (grüne Linie): Die Kurve bleibt im gesunden Bereicht und die Fettverbrennung wird nicht gestoppt.
Du kannst mit all unseren Produkten einen tollen Brunch ausrichten und gleichzeitig auf Glukosespitzen verzichten. Wir haben auch für dich in unserer Rezeptesammlung, die immer größer wird, geschmökert und unsere liebsten Brunchrezepte für dich hier zusammengetragen:
- Schoko Pancakes
- Italienischer Nudelsalat
- Pancake Quarkrolle
- Cheese-Sandwich mit Spinat
- Käse-Speck-Waffeln
