Dieses herzhafte Low Carb Waffel-Rezept ist perfekt für ein deftiges Frühstück, ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep fürs Büro. Dank unserer STEINER’s Pfannkuchenmischung mit 95% weniger Kohlenhydraten sind sie nicht nur köstlich, sondern auch ideal für eine kohlenhydratbewusste, glutenfreie oder ketogene Ernährung.
Nährwerte pro Portion (2 Waffeln) ca.:
- Kalorien: 430 kcal
- Fett: 19,5 g
- Eiweiß: 40,5 g
- Kohlenhydrate: 3,4 g
- Ballaststoffe: 27,5 g
Zutaten für 2 herzhafte Waffeln:
- 50g STEINER’s Low Carb Pfannkuchenmischung
- 220g Wasser
- 50g geriebener Gouda
- 20g Speckwürfel (oder vegetarische Alternative wie Räuchertofu)
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Die Pfannkuchenmischung mit dem Wasser in einer Schüssel glattrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend den geriebenen Gouda, Speck sowie eine Prise Salz und Pfeffer unterrühren.
- Ein Waffeleisen gut vorheizen und einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldbraun ausbacken.
Tipp:
Die Waffeln lassen sich super auf Vorrat zubereiten und einfrieren. Einfach später im Toaster aufbacken – fertig ist ein schneller, Low Carb Snack oder ein eiweißreiches Frühstück!
✅ Vorteile unserer Pfannkuchenmischung auf einen Blick:
- 95% weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Waffelteige
- Zuckerfrei
- Glutenfrei
- Ideal für süße & pikante Rezepte
- Auch für Pancakes & Waffeln geeignet
- Eiweißreich, ballaststoffreich & kalorienreduziert
