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Zutaten: - STEINER´s Schokokuchen - 1 Becher Sahne - 1 Pkg. BIO Sahnesteif - ca. 20 Kirschen - zuckerfreie Schokolade - ggf. Kirschwasser - ggf. Erythrit Zubereitung: Kirschen in kleine Stücke schneiden (sechs davon als Dekor verwenden). Wir haben uns für frische Kirschen, statt in Zucker eingelegte "Schattenmorellen" entschieden. Sahne und Sahnesteif in eine Schüssel geben. Wer's etwas süßer mag, kann noch 1-2 EL Erythrit hinzugeben. Sahne mit dem Rührgerät steif schlagen. STEINER´s Schokokuchen zweimal waagrecht durchschneiden, damit drei Tortenböden entstehen. Nun wird geschichtet! Nach Belieben mit einem Pinsel Kirschwasser auf jeden der Böden verteilen. Sahne auf den Tortenboden streichen und die Hälfte der geschnittenen Kirschen darauf verteilen. Den zweiten Tortenboden darauf platzieren und den Vorgang wiederholen. Den dritten Tortenboden auflegen und die Torte von allen Seiten mit Sahne bestreichen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und sechs Sahnehäubchen auf die Torte geben. Die restlichen ganzen Kirschen darauf verteilen. Zuckerfreie Schokolade (ggf. raspeln, wenn am Stück) in die Mitte der Torte geben. Fertig! Bis zum Servieren kalt stellen. |
