Zutaten für eine große Guglhupf-Form (ca. ⌀ 20-22cm):
- 1 Pkg. STEINER´s Rührkuchen Backmischung
- 1Pkg. STEINER´s Schokokuchen Backmischung
- 8 Eier
- 174g Rapsöl
- Öl (noch besser Trennspray) zum Einfetten der Form
- 1 große Backform (Silikon bevorzugt)
Zubereitung:
Backofen auf 160°C vorheizen. Ober-/Unterhitze.Die Rührkuchen Backmischung, 4 Eier und 84g Rapsöl in eine Rührschüssel geben und etwa 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit zu einem glatten Teig verrühren.
Die Guglhupf-Backform mit Öl bestreichen (oder mit Trennspray einsprühen) und den Rührkuchen-Teig in die Form geben.
Die Schokokuchen Backmischung, 4 Eier und 90g Rapsöl in eine Rührschüssel geben und ebenfalls etwa 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit zu einem glatten Teig verrühren.
Den Schokokuchenteig in die Backform geben und mit einer Gabel die Teige etwas vermischen, damit eine schöne Marmorierung entsteht.
Den Kuchen etwa 45 Minuten backen. Tipp: Mit einem Holzstäbchen stehten, ob der Teig fertig gebacken ist. Klebt beim Hineinstechen noch etwas Teig am Stäbchen, weitere 5-10 Minute backen.