Low Carb Mini Guglhupf – 96% weniger Zucker mit STEINER´s
Du liebst Kuchen, möchtest aber auf unnötige Kohlenhydrate und Zucker verzichten? Dann sind diese Low Carb Mini Guglhupf genau das Richtige für dich! Sie sind fluffig, saftig und 96% weniger Zucker – perfekt für alle, die bewusst genießen wollen. Ein echter Hingucker auf jeder Faschingsparty und Geburtstagsfeier!
Dank unserer STEINER´s Low Carb Rührkuchen-Backmischung sind diese Mini-Guglhupf nicht nur einfach zubereitet, sondern auch eine blutzuckerfreundlichere Alternative zu herkömmlichem Gebäck.
Warum Low Carb Backen mit STEINER´s?
- ca. 1g NetCarbs pro Stück – perfekt für die Low Carb Ernährung
- Schnell & einfach zubereitet
- Mit hochwertigen Ballaststoffen & Proteinen
Nährwerte pro Mini-Guglhupf (bei ca. 12 Stück)
| Nährwert | Pro Mini-Guglhupf |
|---|---|
| Brennwert | 128 kcal |
| Fett | 9,2 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate gesamt | 5,2 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| davon Polyole | 4 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g |
| NetCarbs (KH - Polyole) | 1,2 g |
Rezept: Low Carb Mini-Guglhupf mit Himbeer-Swirl
Zutaten für ca. 12 Mini-Guglhupf
Für den Teig:
- 1 Packung STEINER´s Low Carb Rührkuchen-Backmischung
- 4 Eier (Größe M)
- 84 g raffiniertes Rapsöl
- 5 g Himbeerpulver
- 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Für die Glasur:
- 50 g Erythrit (Puderform)
- Frischer Zitronensaft (nach Bedarf)
Für das Topping:
- Zuckerfreie, bunte Streusel oder Topping nach Wahl
Zubereitung
- Den Backofen auf 165°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Backmischung, Eier und Rapsöl in eine Rührschüssel geben und etwa 2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig halbieren: Eine Hälfte bleibt hell, zur anderen kommen Himbeerpulver und Lebensmittelfarbe.
- Eine Mini-Guglhupf-Form einfetten und beide Teigmassen abwechselnd einfüllen. Mit einer Gabel leicht marmorieren – wie bei einem Marmorkuchen. Tipp: Formen aus Silikon eignen sich hier besonders gut.
- Die Mini-Guglhupf für ca. 20-25 Minuten backen (mit Stäbchen-Test überprüfen, ob deine Guglhupf fertig sind). Im Anschluss vollständig auskühlen lassen.
- Für die Glasur das Puder-Erythrit mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Konsistenz verrühren und über die Guglhupf träufeln.
- Mit zuckerfreien Streuseln dekorieren und genießen! 😍
Perfekt für jede Gelegenheit!
Diese Low Carb Mini Guglhupf sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Sie eignen sich hervorragend als schneller Low Carb Snack, Dessert oder süße Kleinigkeit für Geburtstage und Feierlichkeiten.
Jetzt die STEINER´s Low Carb Backmischung entdecken & nachbacken!
