Zutaten für vier Portionen:
- 1 Pkg. STEINER´s Locken-Spätzle
- 250 g geriebenen Emmentaler
- 250 ml Sahne
- ca. 250 g Lauch
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL STEINER´s Pasta Gewürz oder anderes Gewürz nach Wahl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
STEINER´s Locken-Spätzle nach Packungsanleitung kochen und absieben. In der Zwischenzeit den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln und den Knoblauch fein hacken oder pressen.
Den Ofen auf 180° vorheizen.
Locken-Spätzle in eine große Schüssel geben. Nun die weiteren Zutaten zugeben: Lauch, 3 Eier, Sahne, Zwiebel, Knoblauch, STEINER´s Pasta Gewürz, sowie eine Prise Salz und Pfeffer. Die Spätzle-Masse gut vermengen.
Die Auflaufform einfetten und die Spätzle-Masse darin verteilen. Mit dem Emmentaler bestreuen und bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 30 Minuten backen.
