Zwiebelringe im Bierteig sind eine beliebte Vorspeise oder Beilage, die zu vielen Gerichten passt. In der klassischen Version sie wahre Kalorienbomben und enthalten eine Menge Kohlenhydrate:100 g Zwiebelringe haben rund ;324 kcal und 44 g Kohlenhydrate – eine echte Herausforderung für eine Low Carb Ernährung.
Mit unserem Rezept kannst du Low Carb Zwiebelringe zubereiten, die nur etwa die Hälfte der Kalorien und vor allem nur 8,8 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten. So kannst du deine Lieblingsvorspeise genießen, ohne schlechtes Gewissen!
Nährwerte pro 100 g Low Carb Zwiebelringe (= 1 Portion):
- Brennwert: 250 kJ | 184 kcal
- Fett: 3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
- Kohlenhydrate: 8,8 g
- davon Zucker: 2,8 g
- Ballaststoffe: 10 g
- Eiweiß: 19 g
- Salz: 1,6 g
Zutaten für 2 Portionen (Low Carb Zwiebelringe):
- 70 g STEINER´s Pfannkuchen Backmischung
- 70 g STEINER´s Low Carb Semmelbrösel
- 1 TL Rapsöl
- 110 g leichtes Bier (mit wenig Kohlenhydraten)
- 2 große Zwiebeln
- 1 Prise Salz
- Dip nach Wahl (z. B. zuckerfreies Ketchup oder Low Carb Dip)
Zubereitung der Low Carb Zwiebelringe:
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Teig anrühren: Die Pfannkuchenmischung mit dem Bier, Rapsöl und einer Prise Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren. Den Teig kurz beiseite stellen, damit er etwas andickt. Sollte der Teig zu dick sein, einfach noch einen Schuss Bier hinzufügen.
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Zwiebelringe vorbereiten: Die Zwiebeln in dicke Scheiben (ca. 1 cm) schneiden und in Ringe aufteilen. In einer weiteren Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.
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Zwiebelringe panieren: Die Zwiebelringe zuerst in den Pfannkuchen-Bier-Teig tauchen und anschließend in den Semmelbröseln wälzen.
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Frittieren oder Braten: Eine Fritteuse oder Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen und die panierten Zwiebelringe goldbraun ausbacken.
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Servieren: Die fertigen Zwiebelringe mit einem Dip nach Wahl servieren – zum Beispiel zuckerfreies Ketchup oder ein selbstgemachter Low Carb Dip.
Warum du diese Low Carb Zwiebelringe lieben wirst
Unsere Low Carb Zwiebelringe sind eine perfekte Alternative zu den klassischen frittierten Zwiebelringen. Sie bieten nicht nur weniger Kalorien und Kohlenhydrate, sondern auch mehr Eiweiß und Ballaststoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Ideal für deine Low Carb-Ernährung und perfekt für den Keto-Lifestyle. Und das Beste: Sie sind super einfach zuzubereiten!
