Unsere Locken eignen sich ideal als Spätzle-Ersatz, um kohlenhydratreduzierte Kässpätzle zu kochen oder als Beilage zu Fleischgerichten mit Bratensoße, auch wenn sie nicht knödelartig wie schwäbische Spätzle, sondern wie herkömmliche Nudeln schmecken.
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Ballaststoffreich
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Eiweissreich
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… und es schmeckt!
Hier geht es zu unseren Rezepten.
Nährwerte
| pro pro 100g ungekocht | 100g gekocht | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1215kJ | 295kcal | 534kJ | 130kcal |
| Fett | 8,1g | 4,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1g | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 1g | 0,6g |
| davon Zucker | 1,0g | 0g |
| Ballaststoffe | 57g | 23g |
| Eiweiß | 26g | 11g |
| Salz | 0,36g | 0,05g |
| Broteinheiten (BE) | 0,07 | 0,06 |
Zutaten
Pflanzenfaser (HAFER), WEIZENeiweiß (22%), modifizierte WEIZENstärke, VOLLEI (7%), Rapsöl, Geliermittel: Konjak, Emulgator: Lecithine. Kann Spuren von Soja, Milch, Sesam und Lupine enthalten. Klicke hier für AUSFÜHRLICHE INFOS
Zubereitung
STEINER´s Low Carb High Protein Locken-Spätzle in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben und 10-12 Minuten kochen, je nach gewünschter Bissfestigkeit.
Tipp: Du kannst die Spätzle direkt in das kalte Wasser geben, warten bis es kocht und dann die 10-12 Minuten kochen. So werden sie weicher.
Da unsere Pasta sehr viele Ballaststoffe enthält, empfehlen wir allen, die viele Ballaststoffe nicht gewöhnt sind, zunächst kleine Portionen zu essen und den Körper langsam an die Menge zu gewöhnen. Sonst kann es zu Blähungen kommen, die Bauchschmerzen verursachen können. Viel Wasser oder ungesüßten Tee trinken nicht vergessen!
Mehr zu Ballaststoffen und warum sie so wichtig sind, findest du hier.
STEINER´s Low Carb Locken Spätzle
✓ 99% weniger Kohlenhydrate
(Herkömmliche Nudeln haben 71g - unsere nur 1g KH/100g!)
✓ HIGH PROTEIN: 26 g Eiweiß
(Herkömmliche Nudeln haben nur 13g/100g)
✓ Ballaststoffreich
✓ Mit Ei (Freiland- und Bodenhaltung aus Bayern)
MHD: 03.07.2026
