Zutaten für 3-4 Portionen:
- 1 Pkg. STEINER´s Low Carb Locken-Spätzle
- 250 g Bergkäse (gerieben)
- 250 g Emmentaler (gerieben)
- 100 ml Sahne
- 1-2 Zwiebeln
- 4 EL Butter
- Salz & Pfeffer
- optional: frische Kräuter z.b. Schnittlauch
Zubereitung:
STEINER´s Low Carb Locken-Spätzle nach Packungsanleitung kochen und absieben. In einer großen Pfanne 2 EL Butter erhitzen und die Locken-Spätzle darin kräftig anbraten. Nach einigen Minuten den Käse unterheben und einen Schuss Sahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Währenddessen die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die angebratenen Käsespätzle in eine Auflaufform o.Ä. geben und bis zum Servieren warm halten. In derselben Pfanne die restliche Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin goldbraun braten.
Käsespätzle auf die Teller geben und die Zwiebelringe darauf verteilen.
Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
