Cake Pops mit nur ca. 1 g Kohlenhydraten? Das ist kein Wunschdenken – das ist Lower Carb Backen mit STEINER's! Mit der STEINER´s Low Carb Biskuit Backmischung entstehen im Handumdrehen schokoladig überzogene Cake Pops, die Naschkatzen und Keto-Fans gleichermaßen begeistern. Glutenfrei, blutzuckerfreundlich und so gut, dass man sie kaum glauben kann.
Deine Vorteile auf einen Blick
- ✅ Nur ca. 1 g Kohlenhydrate pro Cake Pop
- ✅ 98 % weniger Kohlenhydrate als herkömmlicher Biskuit
- ✅ Nur 1,3 g Zucker pro 100 g
- ✅ 56 % weniger Kalorien
- ✅ Glutenfrei & keto-geeignet
- ✅ Blutzucker bleibt entspannt – kein Zuckercrash
Zutaten
- ½ bis 1 Packung STEINER's Low Carb Biskuit Backmischung (je nach Größe der Cake-Pop-Form)
- Zutaten laut Packungsanleitung der Backmischung
- 80–160 g STEINER's Low Carb Zartbitter Schokodrops (je nach Anzahl und Größe der Cake Pops)
- Gehackte Pistazien zum Garnieren
- Cake-Pop-Stäbchen und Cake-Pop-Backform
Zubereitung
Schritt 1: Teig vorbereiten & backen
Die STEINER's Low Carb Biskuit Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten. Den Teig in eine Silikon-Cake-Pop-Backform füllen und bei der empfohlenen Temperatur ca. 12 Minuten backen. Die genaue Backzeit kann je nach Form und Größe leicht variieren – einfach die Stäbchenprobe machen.
Schritt 2: Vollständig auskühlen lassen
Die fertigen Cake Pops aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 3: Schokolade schmelzen
Die Low Carb Zartbitter Schokodrops in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
Schritt 4: Cake Pops überziehen & garnieren
Jeden ausgekühlten Cake Pop auf ein Stäbchen spießen und vollständig in der flüssigen Schokolade schwenken. Kurz abtropfen lassen und sofort mit gehackten Pistazien bestreuen. Anschließend aufrecht stellen oder auf Backpapier legen, bis die Schokolade fest ist.
Tipps & Hinweise
- Eine Silikon-Cake-Pop-Backform sorgt für gleichmäßige, runde Cake Pops und lässt sich leicht befüllen und entformen.
- Wir haben uns selbst einen Cake-Pop-Ständer aus einer kleinen Pappschachtel gebaut: Einfach kleine Löcher in die Schachtel stechen, sodass man die Cake-Pop-Stäbchen aufrecht darin platzieren kann.
- Alternativ zu Pistazien passen auch gehackte Mandeln, Kokosraspeln oder ein paar zuckerfreie Streusel als Topping.
- Die STEINER's Low Carb Biskuit Backmischung ist auch ideal für Biskuitrollen, Torten und andere Low Carb Backrezepte.
- Fertige Cake Pops am besten im Kühlschrank aufbewahren – sie halten sich dort 2–3 Tage.
