Wiesn-Feeling für die Mittagspause – und das mit fast keinen Kohlenhydraten! Diese Low Carb Brotzeit bringt deftige Gemütlichkeit direkt in die Lunchbox: eine herzhafte Leberkässemmel auf dem STEINER's Low Carb High Protein Burger Bun, ein frischer Radieschen-Tomaten-Salat mit würzigem Dressing und knackige Emmentaler-Würfel.
Nährwerte pro Portion ca.:
- 545 kcal
- 6,5 g Netto-Kohlenhydrate
- 40 g Protein
- 18 g Ballaststoffe
- 32 g Fett
Die Nährwerte können je nach verwendetem Leberkäse und Emmentaler leicht variieren.
Deine Vorteile auf einen Blick
- ✅ Deftig, herzhaft & sättigend – echtes Brotzeit-Feeling
- ✅ Nur 6,5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion
- ✅ 40 g Protein und 18 g Ballaststoffe – hält lange satt
- ✅ In wenigen Minuten zubereitet
- ✅ Perfekt für die Lunchbox
Zutaten für 1 Portion
Für die Semmel:
- 1 STEINER's Low Carb High Protein Burger Bun
- 100 g Leberkäse
- 1 TL mittelscharfer Senf
Für den Radieschen-Salat:
- 100 g Radieschen
- 60 g Tomaten
- Etwas frische Petersilie
Für das Dressing:
- 15 g STEINER's Low Carb BBQ Ketchup
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 2 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Dazu:
- 40 g Emmentaler am Stück
Zubereitung
Radieschen in dünne Scheiben schneiden und die Tomaten in mundgerechte Stücke. Petersilie grob hacken und beiseitestellen.
STEINER's Low Carb BBQ Ketchup, mittelscharfen Senf, 2 EL Wasser sowie je eine Prise Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing verrühren. Die Radieschen und Tomaten damit vermengen und mit der Petersilie bestreuen.
Den Emmentaler in gleichmäßige Würfel schneiden.
Den STEINER's Low Carb High Protein Burger Bun aufschneiden, großzügig mit mittelscharfem Senf bestreichen und mit dem Leberkäse belegen. Fertig!
