Gönn dir den vollen Brot-Genuss. Aber ohne schlechtes Gewissen. Statt ungesundem Weißmehl stecken in unserem Brot viele hochwertige Ballaststoffe und Proteine, die dich satt machen und gut versorgen.
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Ballaststoffreich
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Eiweissreich
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Kalorienreduziert
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Keto
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… und es schmeckt!
Wir verwenden in unseren Backwaren das heimische Superfood Lupine: Protein-, ballast- und nährstoffreich. Lies' dir gerne genauere Infos über die Lupine in unserem Blogartikel durch.
Nährwerte
| pro 100 g | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 750 kJ | 179 kcal | |
| Fett | 5,5 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Ballaststoffe | 15 g | |
| Eiweiß | 23 g | |
| Salz | 1,4 g | |
| Broteinheiten (BE) | 0,22 |
Zutaten
Wasser, Eiweißmischung 29% (WEIZENeiweiß, LUPINENmehl, HÜHNEREIeiklarpulver), Pflanzenfasern (Kartoffel, Hafer), Hefe, Rapsöl, Füllstoff: Polydextrose, Apfelessig, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, teilentöltes Chiasamenmehl (Salvia Hispanica), Salz, Emulgator: Lecithine. Kann Spuren von Soja und Sesam enthalten. Klicke hier für AUSFÜHRLICHE INFOS zu unseren Zutaten.
Zubereitung
Frisch gebacken & bereit zum Genießen
Unsere Brote kommen bereits fertig gebacken zu dir – einfach auspacken und genießen! Für einen leichten Knuspergenuss kannst du die Scheiben kurz auf niedriger Stufe toasten oder bei 160 °C im Backofen 2-3 Minuten aufbacken. Durch den hohen Eiweißgehalt bräunen sie schneller als herkömmliche Brötchen.
Optimiert für deinen Stoffwechsel – nicht für klassisches Knuspern
Unsere Brote werden komplett ohne Stärke hergestellt. Das ist ideal für alle, die auf ihren Blutzucker achten oder im Fettstoffwechsel bleiben möchten. Da Stärke der klassische „Knuspermacher“ im Backhandwerk ist, entsteht ohne sie keine harte, krachige Kruste wie bei traditionellen Broten. Dafür bleiben deine Werte stabil, Heißhunger bleibt aus – und du genießt Brot, das perfekt in deinen Low-Carb-Lifestyle passt.
Haltbarkeit
Bei Lieferung sind die Brote mindestens 7 Tage haltbar. Das genaue MHD findest du auf der Verpackung und in der Produktbeschreibung. Durch die Verpackung unter Schutzatmosphäre bleiben sie bis zum angegebenen Datum frisch – oft sogar länger. Hier gilt: Schauen, riechen, probieren!
Unser Tipp zum Einfrieren
Die Brote lassen sich hervorragend einfrieren, am besten gleich in Scheiben geschnitten. Zum Aufbacken: Die Scheiben ca. 5 Minuten bei 140–160 °C Umluft, danach den Ofen ausschalten und die Scheiben noch wenige Minuten in der Restwärme ziehen lassen.
Nach dem Öffnen
Wir verzichten komplett auf Schimmelhemmer und andere Konservierungsstoffe. Daher bitte nach dem Öffnen aus der Plastikverpackung nehmen und in einen atmungsaktiven Brotkasten oder eine Papiertüte legen. So kann Luft zirkulieren und Feuchtigkeit entweichen.
Alle Hinweise zur richtigen Lagerung findest du auch hier.
STEINER´s Low Carb High Protein Brot
✓ 94% weniger Kohlenhydrate
✓ High Protein: 23 g Eiweiß
✓ Ballaststoffreich: 15 g Ballaststoffe
✓ Vielseitig einsetzbar!
✓ Unschlagbare Nährwerte: Wir versprechen dir, du willst nie wieder ein anderes Proteinbrot essen!
✓ Das Stullen Gewürz ist der ideale Begleiter!
MHD: 14.12.2025
1 Pkg. (280 g)
