| verfasst von Inge Steiner, Bestseller-Autorin, 16.01.2024 |
Inzwischen gibt es diverse Athleten, vor allem Ausdauersportler, die zur Leistungssteigerung und Erholung auf eine Low-Carb-Ernährung setzen.
Wann kann Low-Carb im Sport sinnvoll sein?
1. Ausdauersportarten (bei niedrig bis moderater Intensität):
In Ausdauersportarten wie Laufen, Radfahren oder Schwimmen kann eine kohlenhydratarme Ernährung von Vorteil sein, wenn man den Körper darauf trainiert, Fett effizienter als Energiequelle zu nutzen.
- Bei moderaten Intensitäten und längeren Belastungen (z.B. bei langen Trainingsläufen oder Radfahrten) kann der Körper lernen, Fett als bevorzugte Energiequelle zu nutzen, was dazu führt, dass man weniger auf schnelle Kohlenhydrate angewiesen ist.
- Sportler, die regelmäßig Ausdauersport betreiben, können mit einer Low-Carb-Diät eine Verbesserung der Fettverbrennung und eine Stabilisierung des Blutzuckerspiegels erreichen.
- Durch den reduzierten Kohlenhydratanteil in der Ernährung wird der Körper gezwungen, vermehrt auf Fett als Energiequelle zurückzugreifen, anstatt auf die schnellen Kohlenhydratquellen (Glykogen). In Sportarten wie Ausdauertraining oder längeren Trainingseinheiten, bei denen Energie über längere Zeiträume benötigt wird, kann dies von Vorteil sein, wenn der Körper besser im Fettstoffwechsel trainiert ist.
- Low-Carb-Diäten, insbesondere in Kombination mit regelmäßigem Training, können helfen, den Fettanteil im Körper zu reduzieren. Durch die Einschränkung der Kohlenhydrate sinkt der Insulinspiegel, was den Fettabbau fördern kann.
- Insbesondere für Sportler, die auf eine bestimmte Gewichtsklasse oder Körperzusammensetzung hinarbeiten, kann eine Low-Carb-Diät eine effektive Strategie sein.
- Low-Carb kann für Kraftsportler sinnvoll sein, wenn sie Gewicht reduzieren oder ihre Körperzusammensetzung optimieren wollen, aber langfristig auf eine niedrige Kohlenhydrataufnahme zu setzen, könnte sich negativ auf die Leistungsfähigkeit auswirken.
Wann sollte man auf Kohlenhydrate setzen?
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Kraftsport und Muskelaufbau:
- Bei intensiven Krafttrainingsübungen, die kurze, aber sehr energieintensive Phasen erfordern (wie etwa Gewichtheben oder Sprinten) mit kurzen Regenerationsphasen, sind Kohlenhydrate sehr effiziente Energielieferanten, da sie schnell verfügbar sind und die Leistungsfähigkeit steigern.
Ein Training ohne davor Kohlenhydrate gegessen zu haben, wäre für Matthias Steiner, Olympiasieger im Gewichtheben zu Leistungssportzeiten unvorstellbar gewesen. Als Typ-1-Diabetiker muss er auch heute noch während des Trainings Datteln oder Bananen essen, da sein Blutzucker ansonsten viel zu stark fallen würde, auch wenn der heute Gewichtheben nur noch hobbymäßig betreibt.
Fazit:
Low-Carb-Ernährung mit hohem Eiweißanteil kann für Sportler sinnvoll sein, wenn die Ziele Fettabbau, Körperzusammensetzung und Muskelerhalt sind. Besonders bei Kraftsport, Bodybuilding oder Ausdauersport mit moderater Intensität (z.B. lange Spaziergänge oder lockeres Radfahren) kann diese Ernährungsweise Vorteile bieten. Wenn jedoch intensive Belastungen oder sehr lange Trainingseinheiten anstehen, könnte es sinnvoll sein, die Kohlenhydratzufuhr moderat zu erhöhen, um die Leistungsfähigkeit zu maximieren.
Um sich Low Carb zu ernähren, verzichten viele Sportler auf Nudeln und Brot und setzen verstärkt auf Eiweißshakes oder Eiweiss-Riegel. Auf Dauer ist diese Ernährung sehr einseitig. STEINER´s bietet dir schmackhafte Alternativen mit Makronährstoffen in hoher Qualität! Statt eines Shakes kannst du ganz entspannt STEINER´s Nudeln oder Brot essen und hast genauso viel hochwertiges Eiweiß zu dir genommen. Aber auch die Menge an Ballaststoffen ist nicht zu unterschätzen. In bspw. STEINER´s Protein Saatenbrötchen stecken doppelt so viele Ballaststoffe wie in derselben Menge Vollkornbrot. Ein gesunder Darm ist wichtig für ein fittes Immunsystem und damit für einen fitten Sportler.
