11 gesunde Gewürze, wie Ingwer, Kurkuma, Ceylon-Zimt liegen auf einer Arbeitsplatte

Die 11 gesündesten Gewürze und ihre Wirkung auf den Stoffwechsel, Entzündungen und mehr

I verfasst von Inge Steiner, 18.12.24 I

Kräuter und Gewürze gehören zum Kochen und Verfeinern von Speisen einfach dazu. Sie machen unser Essen nicht nur schmackhafter, manche sind auch wahre Medizin. Einige Gewürze wirken zum Beispiel entzündungshemmend, können unterstützend für die Fettverbrennung sein und kurbeln außerdem den Stoffwechsel an. Selbst der Blutzuckerspiegel kann oft mit den richtigen Gewürzen stabilisiert werden. Auch können sie antiviral und antibakteriell wirken.

Die 11 gesündesten Gewürze und ihre Wirkung

Diese 11 Gewürze sind wahre Stoffwechsel-Booster und entzündungshemmend, ideal zur Fettverbrennung und Blutzuckerkontrolle. Verwende diese gesundheitsfördernden Gewürze in deinem Alltag, um Entzündungen zu lindern und deinen Stoffwechsel zu optimieren. Insbesondere als Gewürzmischung vereint sie die wohltuenden und heilsamen Eigenschaften jedes einzelnen Gewürzes zu einem kraftvollen, harmonischen Mix.

Entdecke unser Low Carb Porridge mit diesen Gewürzen. Du wirst begeistert sein.

Ceylon-Zimt: Entzündungshemmend und blutzuckerregulierend

Ceylon-Zimt ist bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Er kann die Verdauung fördern und den Blutzuckerspiegel regulieren. Studien^[1] zufolge verbessert Zimt nämlich die Insulinwirkung deines Organismus und macht Heißhungerattacken so deutlich schwerer, ohne die potenziellen Risiken von Cassia-Zimt (hoher Cumaringehalt). Achte daher darauf, wenn du größere Mengen Zimt täglich zu dir nimmst, echten Ceylon-Zimt und nicht Cassia-Zimt zu verwenden. Cassia-Zimt in kleinen Mengen ist ebenfalls unproblematisch.

Curcuma (Kurkuma): Antioxidativ und fettverbrennend

Dieses Gewürz enthält Curcumin, ein starkes Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Curcuma unterstützt die Leberfunktion und kann zur Linderung von Gelenkschmerzen beitragen. Die Inhaltsstoffe sorgen zudem dafür, dass Nahrungsfette im Darm leichter verdaulich sind und ein Völlegefühl oder Blähungen gemildert werden. Außerdem gilt Curcuma als Immunbooster, weshalb sie Erkältungen vorbeugen kann. Darüber hinaus regt sie die Fettverbrennung an und kann daher auch beim Abnehmen helfen.

Ingwer: Verdauungsfördernd und entzündungshemmend

Ingwer fördert die Verdauung, lindert Übelkeit und wirkt entzündungshemmend. Er ist gut für das Immunsystem und kann Schmerzen lindern, insbesondere bei Muskelschmerzen und Arthritis. Denn Ingwer enthält schmerzlindernd wirkende ätherische Öle und Antioxidantien. Antioxidantien neutralisieren im Körper die freien Radikale, die die Alterung beschleunigen und Entzündungen fördern können.

Weitere Gewürze für die Gesundheit: Von Koriander bis Chili

Koriander	Verdauungsfördernd Hat entgiftende Eigenschaften Unterstützt den Blutzuckerspiegel und die Herzgesundheit Kann antioxidativ und antibakteriell wirken
Piment	Bekannt als Nelkenpfeffer Enthält Piment Eugenol, das entzündungshemmend und schmerzlindernd wirken kann Gut für die Verdauung Verleiht einen warmen, würzigen Geschmack
Fenchel	Verdauungsfördernd und beruhigend, besonders bei Blähungen oder Magenkrämpfen Kann die Atemwege unterstützen Hat antioxidative Eigenschaften.
Anis	Hat beruhigende Wirkung auf das Verdauungssystem Hilft Blähungen zu reduzieren Unterstützt die Atemwege Hat einen mild-süßlichen Geschmack
Kardamom	Fördert die Verdauung Hat antibakterielle Eigenschaften Ist ein sehr aromatisches Gewürz, Hilft gegen Mundgeruch Hat antioxidative Vorteile
Vanille	Verleiht einen warmen, süßlichen Geschmack Wirkt entspannend Antioxidativen Eigenschaften schützen die Zellen vor oxidativem Stress
Schwarzer Pfeffer	Enthält Piperin, das sehr effektiv die Speichelproduktion und die Ausschüttung von Magensaft und Verdauungsenzymen anregt Probates Mittel bei Verdauungsbeschwerden Piperin ist ein Hilfsstoff, damit unser Körper überhaupt den gesunden Inhaltsstoff Curcurmin in der Kurkumawurzel aufnehmen kann.^[2] Daher sollte man Curcuma immer mit Pfeffer anreichern. Wirkt entzündungshemmend Fördert die Verdauung
Chili	Enthält Capsaicin, das den Stoffwechsel anregen kann Hat schmerzlindernde Eigenschaften Unterstützt die Fettverbrennung Verbessert die Durchblutung

Damit du dir die Gewürze nicht selbst zusammenstellen musst, haben wir sie für dich bereits harmonisch gemischt. Unser STEINER's Porridge Gewürz kannst du vielfältig einsetzen. Es passt hervorragend zu unseren Porridges. Du kannst damit aber auch einen leckeren Drink aus z.B. Hafermilch oder Mandelmilch mit einem Teelöffel Mischung herstellen. Auch in Jogurt oder Quark ist diese wohltuende Gewürzmischung der Hit.

Zusammengefasste Vorteile der Mischung:

Diese Gewürzmischung kann:

Entzündungen lindern und das Immunsystem stärken
Die Verdauung fördern und bei Magenbeschwerden helfen
Die Aufnahme wichtiger Nährstoffe verbessern
Den Stoffwechsel anregen und die Durchblutung fördern
Entgiftende Wirkung haben und die Leber unterstützen
Stress reduzieren und entspannend wirken (z.B. durch Vanille und Anis)

Insgesamt bietet diese Mischung eine harmonische Kombination aus wärmenden, anregenden und wohltuenden Wirkstoffen, die sowohl für die Gesundheit als auch für das Geschmackserlebnis sehr vorteilhaft sind.

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Quellen:

[1] Pubmed: Zimt: Mögliche Rolle bei der Prävention von Insulinresistenz, metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes

[2] Pubmed: Einfluss von Piperin auf die Pharmakokinetik von Curcumin

Diabetes Care: Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes

Indian Journal of Ophthalmology: Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis: A systematic review of the literature

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