Zutaten für 2 Portionen:
- 100g STEINER´s Tagliatelle (ungekocht)
- 2 Eier
- 150g Schinken
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel
- Salz & Pfeffer
- Petersilie und Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
STEINER´s Tagliatelle 15 bis 16 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Schinken und Zwiebel klein schneiden. Beides in einer Pfanne scharf anbraten. Tagliatelle abgießen und mit in die Pfanne geben. Nach drei Minuten 2 Eier aufschlagen und unter die Pasta heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
