Zutaten für 2-3 Portionen:
- 200g STEINER´s Rigatoni
- 100g Tiefkühl-Erbsen
- 30g Parmesan
- 150g Gorgonzola
- 4 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Messerspitze Muskat
- Etwas frische Frühlingszwiebeln
- Salz & Pfeffer
- Optional: STEINER´s Pasta Gewürz
Zubereitung:
Tiefkühl-Erbsen auftauen lassen und STEINER´s Rigatoni nach Packungsanweisung kochen. Knoblauchzehe hacken und zusammen mit den Erbsen in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten.
Gekochte Rigatoni und Knoblaucherbsen in eine Schale geben. Den Gorgonzola mit den Händen darüber zerkleinern. Parmesan hobeln, Frühlingszwiebel schneiden und beides hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Ggf. mehr Öl zugeben, falls gewünscht.
Vor dem Servieren mit Parmesan und Frühlingszwiebeln bestreuen.
