Die Mini-Brötchen sind ideal als Vorspeise mit Dips oder Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Zubereitet mit STEINER'S SEMMELBRÖSEL, Quark und Mandelmehl sind sie eine beliebte vegetarische Alternative zu klassischen Brötchen. Ideal als Beilage, zum Frühstück oder als Snack – schnell gemacht im Backofen oder in der Heißluftfritteuse.
✔ Eiweißreich ✔ Ballaststoffreich ✔ Vegetarisch
Zutaten für 4–6 kleine Brötchen
- 70 g STEINER´s Semmelbrösel
- 80 g Magerquark
- 10 g Butter
- 70 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL getrocknete Petersilie
Zubereitung
- 60 g STEINER´s Semmelbrösel, Quark, Butter (Zimmertemperatur), Mandelmehl, Eier, Gewürze und Petersilie zu einem Teig vermengen.
- Aus dem Teig kleine Brötchen formen und in den restlichen STEINER´s Semmelbrösel wenden.
- In der Heißluftfritteuse 15 Minuten bei 180 °C backen oder 20–25 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) im Backofen.
Warum STEINER'S SEMMELBRÖSEL perfekt für Mini-Brötchen sind
STEINER'S SEMMELBRÖSEL eignen sich ideal für kohlenhydratarme Backrezepte, da sie eine gleichmäßige Struktur und eine angenehme Textur bieten. In Kombination mit Quark und Mandelmehl entstehen kleine Brötchen, die vielseitig einsetzbar sind – ob als Kräuterbrötchen, Snack oder auch als Beilage zu Fleischgerichten, Salaten und Suppen.
Vielseitig & schnell zubereitet
Diese Mini-Brötchen mit Kräutern lassen sich unkompliziert vorbereiten und sind sowohl im Backofen als auch in der Heißluftfritteuse schnell fertig. Sie lassen sich auch prima auf Vorrat backen und einfrieren!
