Manchmal ist das einfachste Rezept auch das beste – und diese Low Carb Schokoerdbeer-Spieße beweisen genau das! Mit nur zwei Zutaten und wenigen Minuten Zubereitungszeit entsteht ein fruchtig-schokoladiger Snack: Perfekt für Partys, als süßer Nachtisch oder einfach für zwischendurch.
Deine Vorteile auf einen Blick
- ✅ Nur ca. 64 kcal pro Spieß
- ✅ Nur 2,5 g Kohlenhydrate pro Spieß (bei 12 Spießen)
- ✅ 5,25 g Ballaststoffe pro Spieß
- ✅ Nur 2 Zutaten – minimaler Aufwand
- ✅ In wenigen Minuten zubereitet
- ✅ Zartbitterschokolade auch für Veganer geeignet
Zutaten für ca. 12 Spieße
- 400 g Erdbeeren (ca. 24 Stück)
- 150 g STEINER's Low Carb Zartbitter Schokodrops
- Holzspieße
Zubereitung
Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten
Die Erdbeeren gründlich waschen, den Strunk entfernen und die Erdbeeren gut trocken tupfen. Das ist wichtig, damit die Schokolade später gleichmäßig haftet.
Schritt 2: Schokolade schmelzen
Die STEINER's Low Carb Zartbitter Schokodrops in einer hitzebeständigen Schüssel über dem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte, flüssige Schokolade entsteht. Achtung: Dafür sorgen, dass kein Wasserdampf an die Schokolade kommt, damit die Schokolade nicht stockt.
Schritt 3: Aufspießen & tauchen
Jeweils zwei Erdbeeren auf einen Holzspieß stecken und in die geschmolzene Schokolade tauchen. Überschüssige Schokolade kurz abtropfen lassen.
Schritt 4: Fest werden lassen
Die fertigen Spieße auf ein Stück Backpapier legen und kurz im Kühlschrank fest werden lassen. Im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar – wenn ihr sie nicht eh gleich verputzt! 😉
Gut zu wissen: Unsere Schokodrops
Die STEINER's Low Carb Zartbitter Schokodrops enthalten 91 % weniger Kohlenhydrate und 97 % weniger Zucker als herkömmliche Schokodrops. Gesüßt mit Erythrit statt Xylit und 100 % vegan, sind sie perfekt zum Schmelzen, Backen oder einfach so als kleiner Snack. Daher sind diese Erdbeerspieße sogar für Veganer geeignet!
Tipps & Hinweise
- Für eine extra Geschmacksnote die getauchten Erdbeeren vor dem Festwerden mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder etwas Zimt bestreuen.
- Die Spieße eignen sich ideal als schnelles Partyfood oder als süßes Mitbringsel – einfach auf einer Platte anrichten.
- Statt Erdbeeren passen auch andere Früchte wie Himbeeren.
