Fünf Minuten, kein Backen nötig, zwei Gläser, null Aufwand – und trotzdem ein Dessert, das aussieht, als hätte man sich richtig Mühe gegeben. Dieses Low Carb Schoko-Erdbeer-Schichtdessert vereint saftigen Schokokuchen, cremigen Quark und frische Erdbeeren in einem Glas.
Nährwerte pro Portion
- 3,5 g Netto-Kohlenhydrate
- 245 kcal
- 14 g Protein
- 16 g Fett
Zutaten für 2 Portionen
- 150 g STEINER's Low Carb Schokokuchen
- 150 g Magerquark
- 1–2 EL STEINER's Erythrit + Stevia
- 2 Tropfen Vanilleextrakt
- 2–4 Erdbeeren
Zubereitung
Schritt 1: Quarkcreme anrühren
Magerquark, STEINER's Erythrit + Stevia und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig verrühren. Die Süße nach eigenem Geschmack anpassen.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Den STEINER's Low Carb Schokokuchen mit den Händen zu groben Krümeln zerdrücken.
Schritt 3: Schichten & anrichten
Den Boden zweier Dessertgläser mit einer Schicht Quarkcreme bedecken. Erdbeerscheiben aufrecht an die Glaswände stellen – so sind sie von außen sichtbar und machen optisch einiges her. Anschließend abwechselnd Schokokrümel und Quarkcreme einschichten und mit einer Lage Schokokrümel abschließen.
Schritt 4: Kalt stellen & genießen
Das fertige Schichtdessert bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen. Am besten frisch genießen!
Tipps & Hinweise
- Je schlichter das Glas, desto besser kommen die seitlich platzierten Erdbeerscheiben zur Geltung – ein einfacher Trick für ein beeindruckendes Ergebnis.
- Das Dessert lässt sich gut einige Stunden im Voraus vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- Wer mag, kann die Quarkcreme mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern – das gibt dem Dessert eine angenehme Frische.
