Low Carb Radieschen-Aufstrich | Rezept

Dieser Low Carb Radieschen-Aufstrich ist die perfekte Kombination aus Frische und Cremigkeit – perfekt für eine deftige Brotzeit!

Zutaten

• 150 g Radieschen
• 100 g Quark (20 % Fett)
• 100 g Frischkäse
• 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
• Optional: 3 EL Rote-Beete-Saft
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Radieschen raspeln, leicht salzen und ca. 10 Min. ziehen lassen.
2. Flüssigkeit ausdrücken.
3. Mit Quark, Frischkäse und Schnittlauch verrühren. Optional Rote-Beete-Saft unterrühren.
4. Mit Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Tipp: Durch den Rote-Beete-Saft bekommt der Aufstrich eine kräftige Farbe – perfekt für jede Brotzeitplatte.