Klein, herzhaft und unwiderstehlich – diese Low Carb Pizza-Bites bringen das komplette Pizza-Feeling auf kleinstem Raum. Knusprig außen, weich innen und vollgepackt mit würzigem Pizzageschmack dank STEINER's Bruschetta Gewürz. Perfekt als Snack, Fingerfood für Gäste oder als Beilage – und das mit einem Bruchteil der Kohlenhydrate einer herkömmlichen Pizza.
Nährwerte pro ca. 6–8 Pizza-Bites
- 450 kcal
- 5,5 g Netto-Kohlenhydrate
- 38,5 g Protein
- 14,6 g Ballaststoffe
- 26,5 g Fett
Deine Vorteile auf einen Blick
- ✅ Low Carb Pizzageschmack als Fingerfood
- ✅ Nur wenige Zutaten & schnell zubereitet
- ✅ In der Heißluftfritteuse oder im Backofen
- ✅ Perfekt als Snack, Beilage oder Party-Fingerfood
- ✅ Nach Belieben würzbar & individualisierbar
Zutaten für ca. 6–8 Pizza-Bites
- 30 g STEINER's Low Carb Semmelbrösel
- 25 g gemahlene Mandeln (kein entöltes Mandelmehl)
- 65 g Magerquark
- 1 Ei (Größe M)
- 25 g geriebener Käse nach Wahl
- 2 TL STEINER's Bruschetta Gewürz
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Weitere Kräuter & Gewürze nach Wahl: z. B. frischer Basilikum oder Knoblauch
Zubereitung
Schritt 1: Teig zubereiten
Alle Zutaten – bis auf die Kräuter und Gewürze – in einem schmalen, hohen Gefäß mit einem Stabmixer ca. 1 Minute pürieren, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht. Anschließend die Gewürze und Kräuter zugeben und gut untermengen.
Schritt 2: Pizza-Bites formen
Der Teig ist von Natur aus klebrig – das ist völlig normal. Am besten mit zwei Löffeln arbeiten und damit ca. 6–8 gleichmäßig runde Stücke formen und mit etwas Abstand auf einem Stück Backpapier verteilen.
Schritt 3: Backen
Die Pizza-Bites in der Heißluftfritteuse bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Backzeit kann je nach Modell leicht variieren. Wer keine Heißluftfritteuse hat: Die Pizza-Bites gelingen auch im Backofen – hier einfach etwas länger backen und die Garzeit im Blick behalten.
Tipps & Hinweise
- Als Dip passt ein cremiges Creme-fraîche-Dip oder eine würzige Tomatensoße hervorragend dazu – einfach auf dem Teller dazustellen und reindippen.
- Wer mag, kann geriebenen Parmesan statt mildem Käse verwenden – das gibt den Pizza-Bites eine besonders intensive, herzhafte Note.
- Frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver im Teig macht die Bites noch aromatischer.
- Die Pizza-Bites schmecken frisch aus der Heißluftfritteuse am besten – sie lassen sich aber auch kalt genießen und eignen sich so prima fürs Meal Prep oder die Lunchbox.
