Leckere Low Carb Käsebrötchen für den Sonntagsbrunch – Ideal für eine gesunde Ernährung
Normalerweise beginnt unser Frühstück oft mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Weißmehlbrötchen oder Müsli, die den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen. Doch wenn du energiegeladen und gesund in den Tag starten möchtest, solltest du unbedingt unsere Low Carb Käsebrötchen ausprobieren! Diese köstlichen Brötchen kommen ganz ohne Mehl aus, sind glutenfrei und bieten dir eine eiweißreiche, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Frühstücksoptionen. Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet und perfekt für alle, die ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten, ohne auf Geschmack und Genuss zu verzichten.
Nährwerte pro Low Carb Käsebrötchen:
| Pro Brötchen | Wert |
|---|---|
| Kcal | 165 |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Eiweiß | 16 g |
Zutaten für 4 Low Carb Käsebrötchen:
- 45 g STEINER´s Low Carb Pfannkuchenmischung (ca. 3 gehäufte Esslöffel)
- 125 g körniger Frischkäse
- 60 g geriebener Gouda
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- ggf. 1/2 Teelöffel Kümmel
So bereitest du die perfekten Low Carb Käsebrötchen zu
- Ofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze) oder Heißluftfritteuse verwenden.
- Alle Zutaten in einer Rührschüssel gut vermengen. Bei Bedarf mehr Pfannkuchenmischung hinzufügen.
- Die Teigmischung in Silikonförmchen (ca. 10 cm Durchmesser) füllen und 5 Minuten backen.
- Die Brötchen aus den Förmchen nehmen und für weitere 10-12 Minuten ohne Förmchen backen, bis sie goldbraun sind.
Du kannst die Low Carb Käsebrötchen auch ohne Silikonförmchen backen, aber die Förmchen helfen dabei, eine höhere und gleichmäßige Form zu erzielen. So werden die Brötchen weniger flach.
Falls du bereits gepressten Frischkäse verwendest, reduziere die Menge der Pfannkuchenmischung auf 2 EL.
Warum wir diese selbstgemachten Low Carb Käsebrötchen lieben:
Unsere Low Carb Käsebrötchen sind der perfekte Snack für eine gesunde und eiweißreiche Ernährung. Mit weniger als 2 g Kohlenhydraten pro Brötchen und einem hohen Eiweißgehalt sind sie nicht nur glutenfrei, sondern auch ballaststoffreich. Sie eignen sich perfekt als Low Carb Frühstück, köstlicher Snack oder als Beilage zu deinen Mahlzeiten. Schnell zubereitet, sättigend und unglaublich lecker!
Noch schneller geht's in einer Heißluftfritteuse – einfach ausprobieren! 😋
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