Low Carb Flammkuchen-Genuss: Proteinreicher Brötchen-Snack schnell gemacht!
Dieses einfache Rezept für Low Carb High Protein Brötchen im „Flammkuchen-Style“ ist der perfekte Snack für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung sind diese herzhaften Brötchen nicht nur eine proteinreiche Alternative zu traditionellen Flammkuchen, sondern auch ideal für die Heißluftfritteuse oder den Ofen.
Perfekt für eine ausgewogene Ernährung, bieten sie eine köstliche Möglichkeit, sich satt zu essen, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen. Diese Brötchen sind zudem der Hit auf jeder Party – garantiert wird niemand merken, dass sie etwas Gesundes genießen. Ob als Snack für zwischendurch oder als leichte Mahlzeit – dieser Flammkuchen-Genuss kommt garantiert gut an!
Nährwerte pro Portion (4 Brötchenhälften):
| Nährwerte | pro 4 Brötchenhälften ca. |
|---|---|
| Kalorien | 390 kcal |
| Fett | 14 g |
| NetCarbs | 3 g |
| Ballaststoffe | 29 g |
| Eiweiß | 38 g |
Zutaten für 2 Portionen (8 Brötchenhälften):
- 4 STEINER's Low Carb High Protein Brötchen
- 120 g Crème fraîche (fettreduziert möglich)
- 1 kleine Zwiebel
- 80 g magerer Speck oder Schinkenwürfel
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda light)
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie
- Salz & Pfeffer
- geräuchertes Paprikapulver (nach Geschmack)
Zubereitung:
Brötchen halbieren und die Hälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Mischung gleichmäßig auf den Brötchenhälften verstreichen.
Zwiebel in Ringe schneiden, die Zwiebelringe, Speckwürfel und geriebenen Käse auf die Brötchenhälften verteilen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Belag leicht bräunt.
Mit frischen Kräutern bestreuen und warm genießen!
Der Low Carb Flammkuchen lässt sich einfach zubereiten und ist ein schmackhaftes Beispiel dafür, wie eine kohlenhydratarme Ernährung ohne Geschmackseinbußen gelingen kann.
