Süß, cremig und trotzdem leicht – dieser Low Carb Erdbeer-Vanille-Smoothie ist die perfekte Grundlage für einen guten Start in den Tag. Mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren, samtigem Mandelmus und einem Hauch Vanille entsteht in nur zwei Minuten ein Smoothie, der satt macht, den Blutzucker stabil hält und dabei unglaublich gut schmeckt. Gesüßt ganz natürlich – mit STEINER's Erythrit & Stevia, ganz ohne Zuckerchaos.
Nährwerte pro Portion
- ✅ 15 g Kohlenhydrate
- ✅ 8 g Protein
- ✅ 11 g Fett
- ✅ Ca. 165 kcal
Deine Vorteile auf einen Blick
- ✅ Natürlich gesüßt – ohne Blutzuckerspitze
- ✅ Reich an Protein durch Quark & Mandelmus
- ✅ In unter 5 Minuten zubereitet
- ✅ Funktioniert mit frischen & tiefgekühlten Erdbeeren
- ✅ Perfekt als Low Carb Frühstück oder Snack
Zutaten für 1 Portion
- 120 g Erdbeeren (frisch oder TK)
- 200 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 100 g Naturjoghurt
- 1 EL Mandelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1–2 TL STEINER's Erythrit & Stevia (nach Geschmack)
- Eine Handvoll Eiswürfel
Zubereitung
Erdbeeren, Mandelmilch, Quark oder Joghurt, Mandelmus, Vanilleextrakt, STEINER's Erythrit & Stevia und die Eiswürfel direkt in den Mixer geben.
Alles ca. 1–2 Minuten auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Die Süße nach eigenem Geschmack mit etwas mehr Erythrit & Stevia anpassen.
Den fertigen Smoothie in ein Glas füllen und am besten sofort frisch trinken – so schmeckt er am besten.
Tipps & Hinweise
- TK-Erdbeeren machen den Smoothie besonders kalt und cremig – und sind das ganze Jahr über verfügbar, wenn keine frischen Erdbeeren Saison haben.
- Wer es noch proteinreicher mag, kann einen Esslöffel Proteinpulver mit einmixen.
- Probiere auch gerne Kokosmilch statt Mandelmilch.
- STEINER's Erythrit & Stevia süßt ohne Kalorien und ohne den Blutzucker zu belasten – ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten und trotzdem nicht auf Süße verzichten möchten.
