Low Carb „Arme Ritter“

Zutaten:

• 3 Scheiben STEINER´s Protein Toast
• 2 Eier
• 2 EL Sojadrink (oder andere kohlenhydratarme Milch)
• 8 EL Erythrit
• 1 TL Zimt
• eine Prise Salz
• Öl oder Butter zum Anbraten

Zubereitung:

Die Eier und eine Prise Salz in der Milch verquirlen. Den Toast gut darin einweichen lassen. Die Pfanne ölen und Brotscheiben goldbraun braten. Das Erythrit mit dem Zimt auf einem kleinen Teller vermischen und die fertig gebratenen Toastscheiben darin wälzen.

Guten Appetit!