Perfektes Wohlfühl-Gericht: Geröstete Low Carb Brötchen-Sticks mit herzhaft gebratenem Kohlgemüse
Tipp: Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichte, kohlenhydratarme Mahlzeit für Zwischendurch oder als Beilage zu einem Low Carb Hauptgericht. Die knusprigen Brötchensticks harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Kohlgemüse!
| Nährwerte | Pro Portion |
|---|---|
| Brennwert | 803 kJ / 198 kcal |
| Fett | 9,0 g |
| NetCarbs *(KH - Polyole)* | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 14,0 g |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Broteinheiten (BE) | 0,35 |
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 STEINER´s Low Carb High Protein Brötchen
- 1 Karotte
- 1/4 Weißkohl
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise STEINER´s Stullen Gewürz
Zubereitung:
Die Karotte schälen und in feine Stifte oder Scheiben schneiden. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen. Eine davon halbieren und beiseite legen. Die andere Zehe in feine Scheiben schneiden.
Zwei 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Karotten, Knoblauchscheiben und den Weißkohl hinzufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch leicht bissfest ist. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise STEINER´s Stullen Gewürz abschmecken.
Die STEINER´s Low Carb High Protein Brötchen in Sticks (längliche Stücke) schneiden. 1-2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Brötchensticks von allen Seiten goldbraun anrösten. Die noch heißen Brötchensticks mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben.
Das Kohlgemüse auf Tellern verteilen und die gerösteten Brötchensticks darauf anrichten. Optional mit frischen Kräutern oder einem Hauch Olivenöl verfeinern.
