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STEINER's Low Carb Fusilli mit hausgemachtem Basilikumpesto

STEINER's Low Carb Fusilli mit hausgemachtem Basilikumpesto

Rezept für 4 Personen:

400g STEINER's Fusilli | 60g Pinienkerne | 80g Basilikum (2 Bund) | 1 Knoblauchzehe | 100ml Olivenöl | 20g Parmesan | ½ Zitrone | Salz | Pfeffer

Zubereitung:

Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten. Vorsicht: Sie verbrennen schnell. Sobald sie hellbraun sind, die Pinienkerne aus der Pfanne nehmen. Basilikumblätter von den Stielen zupfen. Parmesan reiben. Knoblauchzehe häuten und fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren.  
Währenddessen 
STEINER's Fusilli in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und mit dem Pesto mischen. Wer es cremiger mag: Ein wenig vom Kochwasser aufheben und damit das Pesto cremiger rühren. Zum Schluss mit frisch gemahlenem Pfeffer, fein geschnittenen Basilikumblättern und etwas geriebenem Parmesan toppen.

Gesunden Appetit!

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🧡 Brötchen kleiner als gewöhnlich🧡

Aktuell sind unsere Brötchen etwas kleiner als gewöhnlich, aber sie wiegen selbstverständlich 70g, schmecken lecker und machen genauso satt. Grund dafür ist, dass wir wegen der Rohstoffknappheit unsere Rohstoffe von einem anderen Lieferanten bezogen haben. Vielen Dank für euer Verständnis!

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