STEINER´s Pfannkuchen Backmischung als Waffeln gebacken. Diese Waffeln wurden in Dreiecke geschnitten und an einer Seite mit Schokolade oder Zitronenglasur bestrichen. Die Waffelecken sehen aus wie kleine Eistüten.

Low Carb "Eiswaffeln"

Zutaten:

50g STEINER´s Pancake-Mischung 
Zuckerglasur: Erythrit (Pulverform) | Zitronensaft | zuckerfreie Dekorperlen
Schokoglasur: zuckerfreie Schoko-Drops | Kokosöl | Mandelsplitter

Zubereitung:

Jedes Waffeleisen ist unterschiedlich, daher taste dich an dein perfektes Verhältnis der Mischung heran. Wir haben 50g Pancake-Mischung und 120g Wasser verwendet. (Hier muss kein Öl im Teig zugegeben werden). Wenn der Teig zu fest ist, noch etwas mehr Wasser hinzugeben. Teig fünf Minuten ruhen lassen.

Heißes Waffeleisen einfetten und los geht's!
Waffeln abkühlen lassen und in Dreiecke schneiden.

Als Toppings:

  • "Puderzucker" aus Erythrit mit Zitronensaft zu einem "Zuckerguss" mischen. Mit zuckerfreien Dekorperlen garnieren.
  • Zuckerfreie Schokodrops mit etwas Kokosöl erhitzen. Mit gehackten Mandeln garnieren.

Link zu unserer Pancake-Mischung

Link zum YouTube-Video
Älterer Post
Neuerer Post