97 % weniger Kohlenhydrate als herkömmlicher Kaiserschmarrn, glutenfrei und zuckerfrei. Einfach in der Zubereitung und unwiderstehlich im Geschmack - zu schön um wahr zu sein? Nein! Mit STEINER´s Kaiserschmarrn werden Träume wahr!
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Ballaststoffreich
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Glutenfrei
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Kalorienreduziert
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Keto
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Zuckerfrei
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… und es schmeckt!
Nährwerte
| pro 100g FERTIGER KAISERSCHMARRN (gem. Zubereitung) | 100g TROCKENMISCHUNG | |
|---|---|---|
| Brennwert | 431kJ | 103kcal | 1164kJ | 279kcal |
| Fett | 6g | 16g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1g | 8g |
| Kohlenhydrate | 1,3g | 3,2g |
| davon Zucker | 0g | 1g |
| Ballaststoffe | 9,2g | 25g |
| Eiweiß | 6,5g | 18g |
| Salz | 0,68g | 1,83g |
Zutaten
Süßungsmittel: Erythrit, HÜHNEREIweißpulver, MANDELgrieß, HAFERfaser, Füllstoff: Polydextrose, Emulgator: Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Reinweinstein Backpulver (Maisstärke, Säuerungsmittel: Kaliumtartrat (Weinstein), Backtriebmittel: Natriumbicarbonat (Natron)), Flohsamenschalen, Geliermittel: Gellan, Verdickungsmittel: (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Salz, Kurkuma. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Zubereitung
Benötigte Zutaten für drei Portionen:
- 1 Ei (Gr. M)
- 200 g Wasser
Zubereitung:
- Beutelinhalt, 1 Ei und 200 g (ml) Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer auf höchster Stufe ca. 6 Minuten schaumig schlagen.
- Die Masse in eine kalte, gut gefettete (Öl oder Backspray) Pfanne gießen. Jetzt den Herd einschalten und die Masse bei knapp mittlerer Hitze ca. 10 Minuten mit Deckel garen.
- Kaiserschmarrn mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden, Temperatur etwas erhöhen und 3 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze goldgelb backen. In Stücke zerteilen. Nach Belieben verfeinern, z.B. mit Xylit und Butter karamellisieren und mit Erythrit Puder bestäuben.
STEINER´s Low Carb Kaiserschmarrn Backmischung
✓ 97% Lower Carb
(Herkömmliche Kaiserschmarrn haben 40 g KH/100 g)
✓ Zuckerfrei
✓ Nur 103 Kalorien pro 100 g
✓ Glutenfrei
✓ Schnelle und einfache Zubereitung
MHD: 25.06.2026
