Dieser herzhafte Pasta-Auflauf mit STEINER’s Fusilli, zartem Hähnchen und mediterranem Ofengemüse ist ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie – aromatisch, bunt und perfekt zum Vorbereiten.
Zutaten (für 4 Personen)
- 200 g STEINER’s Fusilli
- 300 g Hähnchenfilet
- 1 große Zwiebel
- 3 EL Öl
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 große Paprikaschote
- 1 Stängel Oregano
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- Paprikapulver (edelsüß)
- Salz & Pfeffer
- 50 g Käse zum Überbacken (z. B. Mozzarella, Bergkäse oder Ziegenkäse)
Zubereitung
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Vorbereiten:
Backofen auf 170 °C vorheizen. STEINER’s Fusilli in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen und abseihen. -
Hähnchen anbraten:
Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in fingerbreite Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. -
Gemüse vorbereiten:
Zucchini und Aubergine waschen, putzen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. -
Sauce zubereiten:
Zwiebeln und Gemüse im Bratfett bei starker Hitze kurz anbraten, dann zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
Oregano waschen, Blätter grob hacken und zusammen mit den stückigen Tomaten sowie dem Hähnchenfilet zum Gemüse geben.
Alles aufkochen lassen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. -
Auflauf schichten:
Käse je nach Sorte grob oder fein reiben. Fusilli mit der Hähnchen-Gemüse-Sauce in eine feuerfeste Auflaufform geben, Käse darüberstreuen. -
Überbacken:
Den Auflauf ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
