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„Mc Pancake“

„Mc Pancake“

Zutaten für eine Portion:

50g STEINER's Pancake Mischung 1 Ei 1/4 Avocado Belag nach Wahl: Kleines Fleisch-Patty oder vielleicht lieber Bacon? 1 Blatt Eisbergsalat 1 EL Mayonnaise (wir haben Chilli-Mayo verwendet) Rapsöl Salz und Pfeffer Ölspray (optional, aber ideal für die Pfannkuchen)

Zubereitung:

50g STEINER's Pancake Mischung, 200g Wasser und 1/2 TL Rapsöl in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren. 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer zugeben. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.

Nun wird das Ei pochiert: Das Ei in einer Schale vorsichtig aufschlagen - das Eigelb muss ganz bleiben!

In einem Topf Wasser erhitzen und das Ei mithilfe eines Schöpflöffels in das heiße Wasser gleiten lassen. Vorsicht: Das Wasser muss heiß sein, darf aber nicht kochen! 3-4 Minuten garen und mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

It's Pancake-Time! Eine Pfanne mit Öl (oder besser noch Ölspray) kleine Kleckse des Pancake-Teigs verteilen. Reicht für 3-4 kleine Pancake. Von beiden Seiten goldbraun garen.
Zur gleichen Zeit auch das Fleisch-Patty (Bacon etc.) garen.

Jetzt wird serviert:
Starte mit einem der Pancake und gebe das Salatblatt darauf. Es folgt Das Fleisch-Patty/Bacon. Verteile darauf 1 EL Mayonnaise. Lege den zweiten Pancake darauf. 1/4 Avocado in dünne Streifen schneiden und damit belegen. Zum krönenden Abschluss folgt ein dritter Pancake und das pochierte Ei. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Guten Appetit!

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🧡 Brötchen kleiner als gewöhnlich🧡

Aktuell sind unsere Brötchen etwas kleiner als gewöhnlich, aber sie wiegen selbstverständlich 70g, schmecken lecker und machen genauso satt. Grund dafür ist, dass wir wegen der Rohstoffknappheit unsere Rohstoffe von einem anderen Lieferanten bezogen haben. Vielen Dank für euer Verständnis!

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